Gạo lứt có hàm lượng chất xơ gấp đôi gạo thường. Do đó, ăn các món về gạo lứt giúp bạn tiêu hóa chậm hơn, cũng như có cảm giác no lâu hơn, giảm mong muốn thèm ăn, vì thế hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Hơn nữa, khi bạn áp dụng 7 cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt tinh tế như dưới đây sẽ giúp bạn nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa vòng 2, lại cảm thấy ngon miệng hơn. 

I. Vì sao ăn gạo lứt giúp giảm mỡ bụng?

Gạo lứt hay còn gọi là gạo nâu là loại gạo vẫn còn lớp màng nâu bên ngoài sau khi bỏ vỏ trấu. So với các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng thì ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có nhiều dưỡng chất hơn, đặc biệt là chất xơ. Ví dụ trong 158gr gạo lứt có chứa tới 3.5gr chất xơ. Trong khi cùng khối lượng ấy, gạo trắng chỉ chứa khoảng 1gr chất xơ mà thôi.

Gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất có ích cho quá trình giảm béo bụng

Chất xơ trong gạo lứt giúp bạn có cảm giác no lâu hơn trong một khoảng thời gian dài. Do đó, việc lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp cơ thể bạn tiêu thụ ít calo hơn.  Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có cân nặng ít hơn so với những người tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt.

Một công trình nghiên cứu trên 74.000 phụ nữ cho thấy những người ăn nhiều gạo lứt ít bị tích mỡ thừa hơn so với những người ăn ít ngũ cốc nguyên hạt. Sau 6 tuần ăn 150gr gạo lứt mỗi ngày, trọng lượng cơ thể họ đã giảm đáng kể. Vì thế, chị em hoàn toàn có thể thay thế cơm gạo trắng bằng gạo lứt để giảm mỡ bụng rất an toàn và hiệu quả.

II. Ăn gạo lứt giảm mỡ bụng thế nào cho đúng?

Khá nhiều chị em băn khoăn về việc ăn gạo lứt có giảm được mỡ bụng hay không. Thực tế, hiệu quả của phương pháp này phụ thuộc rất lớn vào thể trạng của mỗi người cũng như cách mà chị em chế biến gạo lứt.

1. Hướng dẫn cách chọn gạo lứt giảm mỡ

Có rất nhiều loại gạo lứt khiến chị em bối rối trong việc lựa chọn một loại phù hợp để giảm mỡ. Để đảm bảo hiệu quả giảm cân, chị em nên chọn loại gạo lứt đỏ hay còn gọi là gạo lứt huyết rồng. Hạt gạo vẫn phải còn nguyên lớp cám lụa màu nâu đỏ mới chuẩn.

Để giảm béo thành công với gạo lứt, bạn cần có cách nấu nướng phù hợp

2. Cách nấu và ăn gạo lứt giảm béo bụng

Hạt gạo lứt cứng hơn so với hạt gạo trắng thông thường. Để đảm bảo giữ nguyên các dưỡng chất trong hạt gạo lứt, chị em cần nấu đúng cách. Trước khi nấu, nên ngâm gạo qua đêm cho gạo mềm hơn. Sau khi vớt gạo ra nồi nấu thì cho thêm một chút muối vào để thành phẩm cơm gạo lứt ngon hơn. Khi ăn cơm gạo lứt, chị em nên nhai chậm và kỹ để tạo cảm giác no lâu hơn.

III. 7 thực đơn giảm mỡ bụng bằng gạo lứt

Chị em nên tự xây dựng một thời gian biểu và menu giảm cân bằng gạo lứt mỗi ngày. Chỉ cần tự giác thực hiện và kết hợp với tập luyện mỗi ngày, chị em sẽ sớm tạm biệt vòng eo bánh mì với gạo lứt.

1. Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt rang

Ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trà gạo lứt rang còn là thức uống thơm ngon giúp chị em đào thải mỡ thừa. Trà gạo lứt rang giúp giảm lượng đường và cholesterol trong máu. Không những thế, trà gạo lứt rang còn giúp các bệnh nhân gút và phong thấp giảm bớt những cơn đau nhức. 

cach giam mo bung bang gao lut

Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt rang

Chuẩn bị:

  • 100gr gạo lứt
  • 500ml nước 

Thực hiện:

  • Gạo không rửa, chỉ nhặt sạch sạn và các hạt xấu
  • Cho lên chảo rang nóng, đảo đều tay tới khi gạo chuyển màu sậm, có mùi thơm
  • Đun sôi nước, cho gạo vào nồi đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp
  • Cho trà ra ấm hoặc cốc và thưởng thức. Có thể cho thêm đá nếu bạn muốn uống mát.

2. Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt muối mè

Gạo lứt có chứa rất nhiều alpha lipoic – một hoạt chất có tác dụng chuyển hóa chất béo, hạn chế tình trạng tích mỡ trong cơ thể, nhất là ở vùng bụng. Ngoài ra, trong gạo lứt còn có rất nhiều chất xơ và các loại khoáng chất, vitamin thiết yếu cho cơ thể. 

cach-giam-mo-bung-bang-gao-lut

Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt muối mè

Chuẩn bị:

  • 1 bát gạo lứt
  • 2 muỗng hạt vừng
  • 3 muỗng đậu phộng (lạc rang)
  • 1 muỗng muối

Thực hiện: 

  • Gạo lứt nhặt sạch sạn, bỏ hạt xấu rồi vo sạch xong cho vào nồi nấu chín
  • Rang nóng vừng tới khi có mùi thơm thì bỏ ra
  • Lạc rang tách vỏ, giã dập
  • Trộn muối, hạt vừng vào lạc rang và giã thêm 1 chút nữa cho hạt lạc nhỏ bớt
  • Cơm gạo lứt chín thì cho ra bát, ăn kèm với muối mè

 3. Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt và ức gà áp chảo

Cơm gạo lứt ăn với ức gà áp chảo là món ngon quen thuộc trong thực đơn eat clean của rất nhiều chị em. Ức gà chứa hàm lượng protein cực lớn, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động nhưng không gây béo bụng. Ăn ức gà còn làm tăng khối lượng cơ bắp, giúp cơ thể săn chắc hơn.

Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt và ức gà áp chảo

Chuẩn bị:

  • 1 chén cơm gạo lứt
  • 1 miếng ức gà nhỏ
  • 1 ít rau xà lách, cà chua bi ăn kèm
  • Gia vị hạt nêm, dầu hào, muối, tiêu, dầu olive

Thực hiện:

  • Ức gà rửa sạch, để ráo rồi khía cạnh, ướp với các loại gia vị khoảng 30 phút.
  • Cho vào chảo 1 ít dầu oliu, đợi dầu nóng thì đặt miếng gà vào áp chảo. Chú ý hạ nhỏ lửa để gà chín đều.
  • Xà lách và cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
  • Ức gà chín thì đem cắt thành các miếng vừa ăn, cho lên đĩa rồi ăn kèm cơm gạo lứt và xà lách, cà chua.

4. Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt và cá hồi

Cá hồi chứa rất nhiều omega 3, protein và ít chất béo. Đặc biệt, trong thịt cá hồi có chứa chất tryptophan – một hoạt chất có tác dụng làm săn chắc cơ bắp mà không làm tăng cân. Vì thế, chị em hoàn toàn có thể sử dụng cá hồi để giảm cân mà không lo bị béo bụng.

cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt

Cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt và cá hồi

Chuẩn bị:

  • 1 chén cơm gạo lứt
  • 1 khúc cá hồi nhỏ
  • Tương teriyaki, hạt tiêu, dầu oliu
  • Rau củ luộc ăn kèm 

Thực hiện:

  • Cá hồi rửa qua với sữa rồi lấy giấy thấm cho ráo nước
  • Cho ít dầu oliu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cá vào áp chảo. Lưu ý, cho mặt da cá xuống trước.
  • Áp đều 2 mặt cá sao cho bên ngoài hơi xém, bên trong cá vẫn còn tái 1 chút để giữ được độ ẩm.
  • Cho cá ra đĩa, rưới nước tương và rắc tiêu đã xay lên trên.
  • Ăn kèm với cơm gạo lứt nóng và rau củ quả luộc.

5. Giảm mỡ bụng với cơm gạo lứt và bắp bò luộc

Thịt bắp bò giòn dai không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho cơ bắp. Vì thế, những người tập thể hình thường xuyên sử dụng thịt bò trong thực đơn hàng ngày của mình. Thịt bò rất giàu protein và vitamin B6, B12 giúp chuyển hóa và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. 

Giảm mỡ bụng với cơm gạo lứt và bắp bò luộc

Chuẩn bị:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • 150gr bắp bò loại ngon
  • 1 cây bông cải xanh
  • Gừng, tiêu, hồi, quế

Thực hiện:

  • Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng gừng và các loại thảo quả cho thơm.
  • Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ và đem đi luộc chín tới với chút muối
  • Thịt bò chín thì đem ra thái miếng mỏng, ăn kèm với cơm gạo lứt và bông cải xanh.

6. Cuốn gạo lứt rong biển nhẹ bụng cho bữa trưa

Với các chị em văn phòng có nhu cầu giảm mỡ bụng thì hãy thử ngay công thức gạo lứt cuộn rong biển cực thú vị này. Tùy theo số lượng người ăn mà chị em chuẩn bị nguyên liệu cho đầy đủ.

Cuốn gạo lứt rong biển nhẹ bụng cho bữa trưa

Chuẩn bị:

  • Cơm gạo lứt ngon
  • Lá rong biển cuộn cơm
  • Dưa chuột, cà rốt, củ cải vàng muối
  • Thanh cua hoặc thịt gà, thịt bò
  • Dấm, dầu vừng và 1 chút muối

Thực hiện:

  • Dưa chuột, cà rốt rửa sạch. 
  • Dưa chuột, cà rốt và củ cải muối thái thành các sợi dài, độ dày cỡ 0.5cm.
  • Trộn cơm với 1 chút dấm, muối và dầu vừng cho thơm.
  • Trải lá rong biển ra, cho cơm lên ⅔ lá và quết cho cơm dính đều mặt lá.
  • Cho các loại nguyên liệu như thanh cua (thịt), dưa chuột, củ cải muối lên trên mặt cơm. 
  • Cuộn thật đều tay và nhẹ nhàng để không làm rách lá. 
  • Dùng dao sắc, thái thành các khoanh nhỏ vừa ăn. 

7. Bữa tối đủ dưỡng chất với cơm gạo lứt thịt nạc rang

Ám ảnh về cân nặng khiến nhiều chị em băn khoăn không biết có nên ăn thịt heo hay không. Trong các phần thịt thì nạc thăn là phần chứa ít mỡ và chất béo nhất. Vì thế, chị em có thể ăn 50gr thịt nạc thăn mỗi ngày mà không lo bị béo. 

cách giảm mỡ bụng bằng gạo lứt

Bữa tối đủ dưỡng chất với cơm gạo lứt thịt nạc rang

Chuẩn bị:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • 50gr thịt nạc thăn
  • ½ củ hành tây
  • 1 cây mộc nhĩ lớn
  • 1 củ cà rốt

Thực hiện:

  • Hành tây rửa sạch, bổ múi cau nhỏ
  • Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi thái sợi
  • Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và thái sợi
  • Cho vào chảo ít dầu oliu, đợi dầu nóng thì cho thịt vào đảo qua với chút gia vị.
  • Cho tiếp hành tây, cà rốt và mộc nhĩ vào đảo đều, tới khi chín thì rắc thêm chút tiêu xay và lá mùi thái nhỏ cho thơm.
  • Cho ra đĩa và ăn kèm với cơm gạo lứt nóng.

IV. Tổng kết

Để giảm mỡ bụng hiệu quả thì ăn gạo lứt không thôi là chưa đủ. Chị em cần kết hợp với việc luyện tập hàng ngày và điều chỉnh chế độ sinh hoạt cho điều độ. Với những ai có cơ địa khó giảm mỡ thì nên tham khảo thêm các công nghệ giảm béo và thẩm mỹ hiện đại để đạt được kết quả như ý.